Peralatan pemrosesan minyak mengacu pada mesin industri yang digunakan untuk pengolahan awal biji minyak sebelum ekstraksi minyak, yang mencakup proses seperti pembersihan, penyaringan, penghilangan kulit, pemisahan cangkang-kernel, penghancuran, pengelupasan, pengondisian (pengukusan dan pemanggangan), dan pra-pengepresan. Peralatan ini terutama mencakup sistem untuk pembersihan dan perlakuan awal biji minyak, ekstraksi minyak (seperti mesin pres-ulir dan ekstraktor loop), dan penyulingan minyak. Ekstraksi pelarut semakin banyak menggantikan pengepresan mekanis, dengan operasi produksi yang cenderung berskala lebih besar, pemrosesan berkelanjutan, dan otomatisasi.
Pada tanggal 9 Mei, minyak alpukat mentah dari Kenya tiba di Dalian, menyusul pengiriman peralatan pemrosesan minyak Tiongkok sebelumnya ke Kenya, di mana peralatan tersebut telah dioperasikan.
Pada bulan Maret 2020, set lengkap peralatan pemrosesan minyak-yang mencakup mesin inti seperti ekstraktor dan desolventizer-pemanggang roti-dikirim dari Pelabuhan Shanghai ke Rusia; sistem ini dirancang untuk kapasitas pemrosesan harian sebesar 3.000 ton kedelai, 2.000 ton lobak, dan 2.700 ton biji bunga matahari.